凉拌四叶草,凉拌马兰头,凉拌佛手瓜,泰式凉拌冬粉

2019 10/20 10:23
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凉拌四叶草,凉拌马兰头,凉拌佛手瓜,泰式凉拌冬粉 【材料】 绞肉50克 番茄1个 洋葱1/6个 小辣椒1条 冬粉2梱 九层塔适量 香菜适量 蒜末1/2茶匙 【调 味 料】 凉开水3大匙 新鲜柠檬汁3大匙 鱼露2茶匙 盐1/2茶匙 糖1大匙 【醃 料】 酱油

凉拌穿心莲

凉拌四叶草,凉拌马兰头,凉拌佛手瓜,泰式凉拌冬粉

  凉拌四叶草,凉拌马兰头,凉拌佛手瓜,泰式凉拌冬粉

  【材料】

  绞肉50克

  番茄1个

  洋葱1/6个

  小辣椒1条

  冬粉2梱

  九层塔适量

  香菜适量

  蒜末1/2茶匙

  【调 味 料】

  凉开水3大匙

  新鲜柠檬汁3大匙

  鱼露2茶匙

  盐1/2茶匙

  糖1大匙

  【醃 料】

  酱油1大匙

  细砂糖1大匙

  【做法】

  1.将所有调味料调匀成泰式凉拌酱汁,备用。

  2.冬粉泡水至软,汆烫后捞出冲凉开水,沥干备用。

  2.番茄去籽切条;洋葱切丝;香菜、小辣椒切末,备用。

  3.绞肉加入醃肉材料拌匀,放入锅内煎炒至金黄盛出捣碎。

  4.将作法2、3、4的所有材料、蒜末拌匀,淋上作法1的泰式凉拌酱汁,再放入九层塔即可。

  开胃前菜.猪肉.南洋料理.荤食


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