越南大碗面,小胖吉鱼汤米线,越南凉拌米线

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  【材料】

  A.米线1/4包

  B.叉烧片40克

  小黄瓜丝1条

  红萝卜丝30克

  油葱酥1茶匙

  酱汁材料︰蒜末1/4茶匙

  红辣椒末1/2茶匙

  凉开水3大匙

  新鲜柠檬汁2大匙

  盐1/4茶匙

  鱼露1茶匙

  糖2大匙

  【做法】

  1.将所有调味料调匀成越式酱汁,备用。

  2.干米线泡入滚水中加盖焖30分钟,冲冷水洗净,沥干备用。

  3.将作法2的米线摆盘,依次放入材料B的所有配料,再淋入作法1的越式酱汁即可。

  面食.米食及米类制品.南洋料理.荤食


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