香料实验室,北地香料,微风麻辣香料,香料烤鸡腿

2019 10/09 08:55

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香料实验室,北地香料,微风麻辣香料,香料烤鸡腿【材料】鸡腿排2支蒜泥10公克花椰菜2朵鲜香菇2朵【调味料】盐1/4茶匙细糖1茶匙百里香香料少许白酒2大匙黑胡椒粒1/4茶匙【做法】 1.将蒜泥及所有调味料拌匀成醃料；花椰

　　【材料】

　　鸡腿排2支

　　蒜泥10公克

　　花椰菜2朵

　　鲜香菇2朵

　　【调味料】

　　盐1/4茶匙

　　细糖1茶匙

　　百里香香料少许

　　白酒2大匙

　　黑胡椒粒1/4茶匙

　　【做法】

　　1.将蒜泥及所有调味料拌匀成醃料；花椰菜切小朵，备用。

　　2.在鸡腿排内侧交叉划刀，加入作法1醃料拌匀醃渍约5分钟备用。

　　3.烤箱预热上下火250℃后，将鸡腿鸡皮向上平铺于烤盘上，入烤箱烤约10分钟后放入花椰菜及鲜香菇。

　　4.再烤约5分钟至鸡腿表面香脆即可。

　　【备注】

　　在鸡腿内侧肉较厚的部位划几刀，可以让鸡腿较易熟透，且肉质不收缩。

　　上火250℃

　　下火250℃

　　烤约15分钟

　　主菜.鸡肉.西式料理.荤食

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