“榴莲椰浆饭天王” 王炸推荐：茶洋茶室 双国宝风味，点亮马来西亚南洋美食魂

茶洋茶室创办人 Avelyns Goh 吴美燕在接受媒体专访时分享，能够荣获「榴莲椰浆饭天王」这项亚洲重量级荣誉，是对团队坚守本土美食的最大认可，也更加坚定茶室推广马来西亚传统南洋岛屿美食的使命。

在马来西亚，人人都爱的国民美食椰浆饭，马来语称为 Nasi Lemak，它不仅是马来西亚非遗美食，当地人更用一句亲切又好记的谐音 ——「辣食你嘛」，来形容这道让人一吃就上瘾、越吃越香的经典味道。它不只是一道饭食，更是马来西亚饮食文化的代表，是每一位本地人从小吃到大的味蕾记忆，也是外国游客来到马来西亚必打卡的「国民级美食」。

茶洋茶室里食客众多，氛围热闹，这里有融合了猫山王榴莲的特色椰浆饭等多样美食，从招牌到餐单都展现着浓郁的南洋风味。

Avelyns介绍，茶室的椰浆饭坚持传统做法：米饭以浓醇椰浆搭配香兰叶慢火蒸制，粒粒软糯、椰香浓郁，灵魂在于独家手工炒制的「叁巴辣椒酱」，每日新鲜制作、不添加防腐剂，香辣中带着醇厚回甘，搭配现炸香脆炸鸡，外酥里嫩、肉汁丰盈，这「椰浆饭 + 叁巴辣椒酱 + 炸鸡」是食客口中的王炸组合。在此基础上，茶室融入马来西亚另一大国宝顶级猫山王榴莲，打造出「榴莲椰浆饭」，榴莲果肉绵密香甜、

香气浓郁，与椰浆饭的奶香、叁巴辣椒酱的香辣完美交融，甜、香、辣、鲜层层递进，把两大国宝风味合二为一，也因此拿下「榴莲椰浆饭天王」殊荣。

除了天王菜，茶室的滑蛋Q弹面也是食客必点的人气主打，面条是本地特制的，Q 弹有嚼劲，搭配现炒的嫩滑滑蛋，火候恰到好处，蛋香浓郁，简单却充满南洋家常的温暖味道。茶洋茶室自创立以来，始终以传承与推广马来西亚传统南洋美食为核心使命，专注呈现最地道的岛屿风味，让每一位食客都能透过味蕾，感受马来西亚的热情与文化底蕴。

茶洋茶室获 “榴莲椰浆饭天王”，创办人 Avelyns Goh 吴美燕领奖后，接受多家国际媒体专访谈心得。

FRA举荐三家品牌获 “天王” 奖 发现非遗美食彰显魅力

马来西亚在此次盛典中的亮眼表现，得益于马来西亚食品与餐饮总会的全力推动与严格选拔。FRA 会长、食尚博士叶京桦现场分享，马来西亚作为东盟多元文化国家，北部、中部、南部因文化差异形成各具特色的口味偏好，FRA 一直致力于发现非遗舌尖美食，评估时注重深入体验当地人的口味口感，让马来西亚 “美食天堂” 的魅力更突出。

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FRA 以 “JOM Makan Visit Malaysia 2026” 为推广核心，结合 2026 马来西亚旅游年 “美食 + 旅游” 融合卖点，2025 年从全国百家优质品牌中层层遴选 3 家代表出征北京。这 3 家品牌不负众望斩获 “天王” 奖，让榴莲椰浆饭，槟城叻沙及巴斯克芝士蛋糕、等马来西亚特色美食被更多亚洲消费者熟知，传递多元包容的文化底蕴与热带风情，提升当地旅游吸引力，实现美食推广、旅游宣传及品牌发展多方提升，这也是 FRA 携手马来西亚旅游部推广本土美食的核心意义。

御仙都颁奖典礼毗邻中国皇家菜博物馆，以“颁奖+文化体验”双场景呈现。嘉宾尊享高规格礼遇，赏中华特色节目、唐装打卡与饮食文化交流，沉浸式领略亚洲饮食文化魅力。

第 20 届亚洲饮食天王颁奖典礼圆满落幕，马来西亚三家代表斩获天王荣耀

1 月 27 日，第 20 届亚洲饮食天王总颁奖典礼在北京御仙都圆满落幕。这场承载二十年行业记忆的盛会，汇聚了亚洲餐饮界顶尖精英，揭晓了万众瞩目的年度 “饮食天王美食指南点赞榜”，为亚洲餐饮行业书写崭新篇章。盛典以 “彰显亚洲标准，致敬匠心美味” 为核心，打破国界与菜系壁垒，专注食物的风味、传承与创新，评选出一众行业标杆。其中，代表马来西亚出征的三家优质品牌 —— 槟榔律驰名叻沙，俪盼及茶洋茶室，凭借卓越实力斩获 “天王” 殊荣，将马来西亚美食的独特魅力推向亚洲市场。

作为亚洲餐饮行业权威盛会，亚洲饮食天王颁奖典礼自 2006 年在香港启航，历经二十年深耕，已从行业交流平台发展为覆盖亚洲多国多地区的重量级餐饮奖项。创始人 Edmund Leung（梁震宇）先生在致辞中回顾二十年征程，提出 “亚洲餐饮，亚洲人说了算” 的理念，强调亚洲餐饮的标准理应由亚洲人自己定义，这一理念贯穿本届典礼始终。现场，融合亚洲饮食文化的才艺表演展现深厚底蕴与开放包容，以艺术形式搭建地域情感桥梁，让饮食成为连接人与人、传统与未来的文化纽带。

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最终揭晓的 “饮食天王美食指南点赞榜”，是亿万食客口碑绘就的 “亚洲美味地图”，彰显亚洲饮食文化自信。榜单上的每一个名字，都代表亚洲厨艺的巅峰水准，指引着未来餐饮潮流方向。

第 20 届亚洲饮食天王美食指南点赞榜

PENANG ROAD FAMOUS LAKSA（槟城叻沙天王），LE PONT BOULANGERIE（巴斯克芝士蛋糕天王），茶洋茶室（榴莲椰浆饭天王），张珍记（海鲜天王），新斗记（粤式烧味天王），陶陶居（广式茶楼天王），黄记煌（三汁焖锅天王），拾捌道（意境融合菜天王），麻六记（川味江湖菜天王），聚兴兴号（传统面品天王），大董烤鸭（意境菜天王），生记饭店（地道粤式天王），仁宇品菜馆（精致豫菜天王），富临轩（经典粤菜天王），原牛道（日式烧肉天王），雅堂盛宴（酥香烧鸭天王），东门隐院（新派豫菜天王），裕丰源（滋补烩面天王），乔老爷茶餐厅（港式茶餐厅天王），平民翅王（烤翅天王），老门框爆肚涮肉（京味涮肉天王），大海碗（炸酱面天王），百乐门饮食集团（潮式私房菜天王），豫珑轩（清真豫菜天王），仁宇品阁餐厅（高端豫菜天王），翅福招牌碗仔翅（碗仔翅天王），新中州府苑饭店（现代先锋中餐天王），香港财记辣蟹私房菜（辣蟹天王），牛大人（台湾火锅天王），恒一食品有限公司（优质食材天王），百年前门铜锅涮肉（老北京铜锅涮肉天王），北京凯瑞御仙都餐饮集团（皇家菜天王），台湾・花井岩手作咖啡（精品咖啡天王），广州康莱德酒店韵轩（粤式点心天王），东国海鲜火锅城（海鲜火锅天王），深圳君悦酒店主席楼（高端中餐天王），香港富豪九龙酒店富豪轩（粤式海鲜天王），韩国 bbqvillage 经典炸鸡（韩式炸鸡天王），香港东涌世茂喜来登酒店采悦轩（创意粤菜天王），香港精英企业家俱乐部（美食文化推广天王），洲至奢选广州香岚官洲酒店粤王台（岭南意境菜天王），国家级非遗 沙县小吃数字化运营商（非遗小吃推广天王），广州富力君悦大酒店空中花园（高空景观餐饮天王）

第20届亚洲饮食天王奖颁奖典礼上，得奖嘉宾于颁奖舞台接受荣誉。